Alex Díaz es el fundador de Café Diez Mil Pies, una marca que está revolucionando la cultura del café de especialidad en México. Con una historia que va desde la aviación hasta el tostado de café, Alex ha logrado construir un negocio que no solo vende café, sino que también educa y eleva el nivel de la industria en el país.
Su camino comienza en la aviación, trabajando como piloto comercial. Su curiosidad por el café lo llevó a un viaje inesperado: de ser un apasionado del té a convertirse en un experto en café de especialidad. Desde capacitarse en México y Europa hasta desarrollar relaciones directas con productores, Alex encontró la manera de transformar su pasión en un negocio.
En este episodio, Alex comparte su historia: desde sus primeros encuentros con el café de especialidad hasta la creación de Café Diez Mil Pies, pasando por los desafíos de educar al mercado, construir una marca con identidad y escalar un negocio en un sector competitivo.
Este episodio es una historia de reinvención, resiliencia y amor por el café. Si alguna vez has pensado en emprender en el mundo de la gastronomía o simplemente quieres entender mejor lo que hay detrás de una buena taza de café, este capítulo es para ti. ☕✈️
